问题库

360城惠保有什么特色?

老伍房车游
2021/6/10 14:49:39
360城惠保有什么特色?

我来回答

匿名 提交回答
其他回答(1个)

1个回答

  • 晚风视界

    2021/6/16 18:11:38

    春夏秋冬,四季更替

    无论你在何地

    团聚,是每个游子最梦寐以求的

    于是,大年三十晚上的那顿年夜饭

    或多或少

    传递着一种辞旧迎新的“使命感”

    父母长辈们不慌不忙,上菜品菜

    觥筹交错,和谐暖意

    仿佛一个个都忘了还有“饱”这回事

    贪婪肆意地享受着家的宠溺

    虽说如今物质生活条件越来越好,但有些食物还是更愿意在过年的时候吃到。

    有时不禁会想,这些食物是不是专为团聚而预设的?每一道都牵引着只身在外的人不顾一切往家返。

    今天就让浩哥带着大家看看,河北的年夜饭到底是什么?!


    【马家鸡】

    马家鸡,有多少孩子是从小吃到大。据说光绪二十七年,皇家人都称赞这味道,随着时间的推移,这其中的味道却一直没变。

    鸡肉黄里透红,不破皮不脱骨,颜色够鲜亮,每每年夜饭上出现这道菜,总会把我们拉到小时候那美好的记忆时刻。


    【八大碗】

    八只圆圆的碗摆上桌,四荤四素,团圆喜庆,素有款待尊贵宾朋的吉祥寓意。虽然河北各地都有八大碗,但做法却大有不同。

    承德有坝上草原野味丰富,八大碗有鹿肉、狍子肉等;清河县有河,八大碗中有鱼类、莲藕;承德地区的饮食文化深受满族影响,八大碗味道属于比较正宗的满族味道……


    【藁城宫面】

    藁城宫面,是咱石家庄自产,无论是清汤面、打卤面还是凉拌面,藁城宫面都能成功驾驭,但最宜做汤面,汤味皆由面条的空心渗透而入味。你家年夜饭上怎么吃这种面,来说说吧~


    【崩肝】


    每到春节,父辈们都会去市场选取优质黄牛肝,炮制的过程是极为复杂的,须先将煮熟的黄牛肝切成均匀的细丝,然后再炸、再卤、再炒。而且对火候的掌握都十分关键,只有这样滋味才能更为丰富、绵长。崩肝在其他城市应该是吃不到的,这应该就是家的味道。


    【卤猪手】

    猪手在一些年俗里寓意是“搂钱”的耙子。过年吃猪手,以期望新年里财运亨通。

    猪手经过浸泡、焯水、腌制、上色,用文火长时间煨制,熄火浸泡3小时制作而成。色泽枣红,味道鲜美,咸鲜酱香、味道浓郁,除夕那晚,和家人把酒言欢,再食一个卤猪手,这样除夕最接地气也最热闹。


    【年糕】

    年糕是一道雷打不动的经典小吃存在于河北人的年夜饭餐桌上的。过年,人们在年糕中加入大枣、小红豆及绿豆等一起蒸食,全家围坐一桌,其乐融融。寓意“年年糕,年年高”。

    虽然年糕无法比拟山珍海味,但就是这样的吉祥寓意和特殊情怀,才备受大家欢迎,这应该就是年味的寄托。


    随着时代的变迁、生活质量的提高

    年夜饭或许不是这一年来

    我们吃的最好的那一顿

    但却是我们吃的最温馨的一顿

    每一道菜都是传统年文化的象征性符号

    从食材到工艺

    都是匠心制作

    每一处都满载着对新年的祝愿和期望

相关问题